在結(jié)束一天的緊張忙碌之后，品飲一杯葡萄酒不僅是一種無比愜意、無比舒適的享受，而且有益于身心健康。無數(shù)研究已經(jīng)證明葡萄酒的保健功效是科學(xué)可靠的。事實上，酒精飲料一般都具有一定的養(yǎng)身功效，比如降低患膽結(jié)石、心臟病、中風(fēng)、糖尿病等的風(fēng)險，而葡萄酒是其中的翹楚。需要強調(diào)的是，酒的這些神奇功能是建立在適量飲用的基礎(chǔ)之上，過量的話反而有損身體健康，所謂“過猶不及”也。

　　葡萄酒是最適合每天來一杯的酒精飲料。不過，葡萄酒分為多種類型，有紅葡萄酒、白葡萄酒和起泡葡萄酒等。不是每種葡萄酒的保健功效都是一樣的，它們既有自己的優(yōu)點，也有自己的不足之處。畢竟，世界上難有絕對完美的事情，葡萄酒也一樣。當(dāng)然，相比它的諸多好處而言，它的壞處就顯得微不足道了，只要不是過量飲用，它的負面作用就可以得到避免，無傷大局。

　　下面，就讓我們來簡單地數(shù)一下各種葡萄酒的好與壞、是與非吧。

　　一、紅葡萄酒

　　“是”：大多數(shù)人都知道，相比其他類型的葡萄酒，紅葡萄酒中的白藜蘆醇含量最高。白藜蘆醇是一種抗氧化物，來源于葡萄皮，它可以保護血管，降低低密度脂蛋白膽固醇的數(shù)量。紅葡萄酒中還有另外一種重要的抗氧化物——黃酮類物質(zhì)，可以促進新陳代謝，瘦身減肥。

　　“非”：大多數(shù)關(guān)于紅葡萄酒功效的研究都是用動物來進行實驗的，所以如果要達到實驗中動物所達到的效果，人品飲的葡萄酒的量應(yīng)該和實驗中動物喝的葡萄酒的量一致。這樣一來，很容易造成過量飲酒，而過量飲酒所造成的壞處可能會抵消紅葡萄酒本身的種種益處。此外，一杯紅葡萄酒的熱量是127卡路里，多喝的話不僅不能瘦身，反而可能達到相反的效果。