摘要：葡萄和葡萄酒在千百年來(lái)的文明演變中都扮演著重要的角色，在神話和各種各樣的宗教儀式中代表著神圣和象征的意義，在許多歷史事件中都占有一席之地。藝術(shù)家們將葡萄酒和神圣的、世俗的事物，游行集會(huì)，或者個(gè)人行為聯(lián)系在一起，贊頌了它的優(yōu)點(diǎn)，也提到了它消極的一面。從古埃及到印象派畫(huà)家，無(wú)論作品取材于圣經(jīng)或是涉及到立體主義、印象主義，我們都會(huì)發(fā)現(xiàn)一些以葡萄和葡萄酒為主題的畫(huà)作。
迦拿的婚禮-維洛奈思(Véronèse)
葡萄酒與藝術(shù)是一對(duì)雙生花
很長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)，藝術(shù)與葡萄酒的結(jié)合是靈感的源泉。在繪畫(huà)藝術(shù)中，從古代的瓦罐，雙耳尖底甕和鑲嵌畫(huà)到希臘神話中的酒神狄俄尼索斯(羅馬又稱巴克斯Bacchus)；從意大利的維洛奈思(Véronèse)到法國(guó)的雷諾阿(D.A.Renoir)和馬奈，葡萄和葡萄酒無(wú)所不在。葡萄酒的社會(huì)，宗教，文化甚至是政治的影響都非常古老。歷史上，除了大師的作品、人們回憶錄中留下的文字，雕刻，歌曲外，葡萄酒當(dāng)然還在繪畫(huà)上占有一席之地。
葡萄酒在宗教中的使用和宗教的起源一樣早。古巴比倫的史詩(shī)《吉爾迦美什》使得葡萄和葡萄酒成為圣物，并且講述了《圣經(jīng)》中挪亞方舟的故事，酒神狄俄尼索斯，又稱巴克斯(Bacchus)的故事，這個(gè)先希臘化后羅馬化的名字就像猶太教和基督教的關(guān)系一樣。葡萄酒首先在宗教上被使用，因?yàn)橹惺兰o(jì)的葡萄都是由教士們種的。
圭多-雷尼(Guido Reni)的小酒神
圣經(jīng)中一個(gè)威尼斯的節(jié)日，是主把水變成酒的第一個(gè)圣跡：1481年，意大利籍教宗西克斯圖斯四世(Sixtus IV)，委托波提切利(Botticelli)創(chuàng)作大教堂的壁畫(huà)，博爾吉亞家族以異教徒的畫(huà)面裝飾房子。教宗朱爾二世(Pape Jules II)認(rèn)為：“福樂(lè)藏在主的葡萄里”。正是應(yīng)他要求，達(dá)芬奇畫(huà)了一幅雌雄同體的酒神，面孔是女性，身材卻很健美。
卡拉瓦喬(Caravage)的酒神
1514年Alphonse II duc de Ferrare向喬凡尼-貝利尼(Giovanni Bellini)訂購(gòu)了一張《酒神節(jié)》，這張作品最后由提香完成，他在1523年也為威尼斯的一座宮殿畫(huà)了一幅《巴克斯和阿麗亞娜》。這個(gè)時(shí)期酒神巴克斯是畫(huà)家們的創(chuàng)作靈感源泉。
朱塞佩阿爾欽博第(Giuseppe Arcimboldo)的《秋天》，是對(duì)秋天豐產(chǎn)碩果累累的一種先鋒的闡釋，人物的頭發(fā)是成串的葡??，葡處r痘啡頻耐范ナ谷訟肫鵓粕癜涂慫溝男蝸?，人物的胸部矢[鵡就暗墓堪?，茡闲些后来的超腺|(zhì)抵饕宸綹瘛?
朱塞佩?⒍詹┑?(Giuseppe Arcimboldo)的《秋天》
關(guān)于葡萄酒及愛(ài)情的繪畫(huà)
17世紀(jì)被遺忘的主題：丘比特，酒神的女祭司，農(nóng)牧神和森林女神，又重新成為18世紀(jì)繪畫(huà)的主題與背景。所有的人，國(guó)王，王子，貴族們……當(dāng)然還有金融和貿(mào)易界的暴發(fā)戶，都想要這類主題的作品。某些畫(huà)家，如維米爾描繪了維納斯和巴克斯的聯(lián)系：
讓-馬克-納蒂埃《愛(ài)情與葡萄酒的結(jié)合》
這個(gè)時(shí)期，法國(guó)宮廷畫(huà)家納迪埃(Nattier)， 布歇(Boucher)， 朗克雷(Lancret)， 特魯瓦(De Troy)，描繪了畫(huà)家常用的主題：貴族精致放蕩的生活，幾瓶或在籃子里或滾落在床下或神的腳下的葡萄酒增強(qiáng)了這樣的氣氛。
葡萄酒與關(guān)于歡樂(lè)的繪畫(huà)
17世紀(jì)的繪畫(huà)藝術(shù)，葡萄酒繪畫(huà)由弗拉芒德斯學(xué)院和荷蘭學(xué)院風(fēng)格的玻璃高腳杯代替了廣口杯、金屬杯或鍍金銀杯。畫(huà)家開(kāi)始使玻璃杯里的桃紅葡萄酒和白葡萄酒展現(xiàn)色彩，并玩起了色彩游戲。波希米亞的玻璃杯是當(dāng)時(shí)最珍貴的杯子，它反射著彩虹的顏色效果。這時(shí)是靜物和景物畫(huà)蓬勃發(fā)展的時(shí)期。
所有的畫(huà)家都開(kāi)始嘗試靜物畫(huà)：描繪優(yōu)雅或有趣的室內(nèi)場(chǎng)景和小酒館。人們借口朋友歡聚，倒空酒瓶，撩起女傭的裙子，男人們都喝著紅葡萄酒，女人則是白葡萄酒……
《玩紙牌的人》保羅-塞尚
葡萄酒是18世紀(jì)的歡樂(lè)所在，因?yàn)橛兴藗儾鸥杏X(jué)到渴……吃著咸火腿……就像蘭克累(Nicolas Lancret)所描繪的場(chǎng)景一樣；或者是吃牡蠣……就像特魯瓦(de Troy)的《牡蠣大餐》
從英國(guó)引進(jìn)的堅(jiān)固抗壓的瓶子，使得香檳瓶塞能夠在歡聲笑語(yǔ)中“砰”的一聲打開(kāi)……
19世紀(jì)，在英國(guó)開(kāi)始出現(xiàn)描繪野餐場(chǎng)景的畫(huà)，上流社會(huì)及其隨從散著步去隆尚宮(Longchamp)和鄉(xiāng)下野餐……野餐籃里散落出酒杯與葡萄酒。
莫奈《草地上的午餐》
馬奈的《草地上的午餐》在1863年因?yàn)槁闩涂站破恳疝Z動(dòng)，莫奈的《草地上的午餐》則更為傳統(tǒng)，畫(huà)家和模特們坐在普在草地上的餐布上吃喝著，餐布上放著酒瓶……
鐵路標(biāo)志著大時(shí)代的到來(lái)，畫(huà)家圈子落腳在塞納河畔的阿爾讓特依附近……人們?cè)谀抢锏穆短煨】Х瑞^野餐跳舞。
雷諾阿的《劃槳手的午餐》：在福爾奈斯老爹的小旅館里聚集了畫(huà)家的大部分朋友，(第一行右手邊的是畫(huà)家居斯塔夫-?ㄒ┨?(Gustave Caillebotte)，為了不使畫(huà)中出現(xiàn)西方所忌諱的13個(gè)人，畫(huà)家把自己的側(cè)影畫(huà)在了模特Angèle的旁邊……)
《劃槳手的午餐》1881 雷諾阿
這幅作品是印象派的代表作之一，洋溢著生活之美，生命之美，當(dāng)然還有美酒之樂(lè)。
葡萄酒與描繪工作場(chǎng)景的繪畫(huà)
作家Henri Vincenot經(jīng)常談起農(nóng)民之酒、勞動(dòng)者之酒：酸酒，也稱“三人酒”，因?yàn)楹冗@種酒需要三個(gè)人：一個(gè)人喝，另兩個(gè)人扶著他。這是一種提神的酒，在繁重的勞動(dòng)過(guò)后，中間需要來(lái)一段休息，喝點(diǎn)酒……如德加或卡耶博特(Caillebotte)的《打磨地板的人》
《玩紙牌的人》保羅-塞尚
勞動(dòng)之后，放松的時(shí)刻。保羅-塞尚的《玩紙牌的人》描繪了兩個(gè)農(nóng)民在玩紙牌，桌子中間放著一瓶酒，像是兩人共有的財(cái)產(chǎn)一樣，作為桌子的分界線。
尼古拉斯普桑也有一幅由一串葡萄描繪的場(chǎng)景，從“秋收”來(lái)的兩個(gè)人扛著一大串葡萄
葡萄酒與藝術(shù)家
與法國(guó)酒帶來(lái)的歡樂(lè)不同，藝術(shù)家與葡萄酒的關(guān)系則稍顯凄涼，有時(shí)則是致命的，對(duì)于某些人來(lái)說(shuō)，葡萄酒這種啟發(fā)靈感的東西，對(duì)于他們則是毀滅者。
但有時(shí)它也是幽默的，就像杜米埃(Daumier)的《波爾多葡?丫瓢謎摺分斜硐值哪茄桓鼉窕秀鋇牟∪?，哉洨水杯讘n懊婊狗拋乓黃堪鹵勸航袒崞咸丫?(Chateau La Mission Haut-Brion)，或者像費(fèi)利克斯-瓦洛頓(Felix Vallotton)的作品《病人》所描繪的，傍晚的餐桌上擺放著一瓶白葡萄酒，一瓶水和一罐藥水……
塞尚曾說(shuō)過(guò)“葡萄酒確實(shí)沒(méi)有帶給我們好的東西，比如杜米埃，他就喝得太多了：如果不是醉成那樣，他將成就非凡。”
至于莫迪格利阿尼(Modigliani)， 圖盧茲-勞特累克(Toulouse-Lautrec)， 斯塔爾(Nicolas de Stael)和其他人，一想到他們的形象就是抱著酒瓶子。梵高醉倒在在阿爾的人行道邊，莫迪格利阿尼每畫(huà)一筆就要喝一大口酒，培根(Bacon)夜晚在他的畫(huà)室里踉蹌而行……
畢加索有個(gè)非常私人的習(xí)慣，在一個(gè)醉酒的夜晚醒來(lái)后，為了使自己恢復(fù)元?dú)?，他在擱板上放上一個(gè)土豆，一個(gè)酒瓶和一個(gè)酒杯，然后開(kāi)始梳頭，拔掉白頭發(fā)，之后才去吃飯。
一瓶酒，一個(gè)酒杯，面包，伴隨著所有有象征意義的物品，傳說(shuō)中的酒神與他的隨從，毫無(wú)疑問(wèn)都是藝術(shù)家靈感的源泉，一些有才華的藝術(shù)家逐漸開(kāi)始與酒莊和酒商打交道，木桐莊就是一個(gè)例子，請(qǐng)知名藝術(shù)家創(chuàng)作酒標(biāo)來(lái)裝飾葡萄酒。
人們?cè)谄穱L葡萄酒時(shí)需要啟動(dòng)人體的5種感知來(lái)體會(huì)它，這種感知啟發(fā)了繪畫(huà)界的創(chuàng)造力，馬蒂斯的紅色畫(huà)室，就是受葡萄酒顏色的啟發(fā)，酒?焐泳票由斕秸齷遙舴⒘嘶椅耷畹牧楦校煥詼歐?(Raoul Dufy)的收獲系列、畢加索的靜物畫(huà)、納迪埃(Nattier)優(yōu)雅漂亮的畫(huà)面都是葡萄酒在繪畫(huà)領(lǐng)域的體現(xiàn)。
法國(guó)地理學(xué)家鮑梅羅爾(Charles Pomerol)說(shuō)過(guò)，葡萄酒就像是畫(huà)布的主宰，并不只是自然界的產(chǎn)物，它也屬于藝術(shù)的范疇。
最后，引用一句圣埃克蘇佩里的《小王子》來(lái)對(duì)那些畫(huà)家說(shuō)：“請(qǐng)給我畫(huà)一只羊，……木桐莊的羊！”
