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【寶詩國際酒業(yè)】為什么都說喝葡萄酒始于法國,止于意大利?
【寶詩國際酒業(yè)】為什么都說喝葡萄酒始于法國,止于意大利?
作者:   來源:    時間:2019-10-10 14:37:54    字體:[大] [中] [小]

      在希臘語中,“Italy”意為“葡萄酒之國”,《好先生》里孫紅雷飾演的米其林大廚說過這樣一句話:”一個人喝葡萄酒,往往始于法國,卻止于意大利。



      關(guān)于葡萄酒,拿意大利來和法國相提并論,對于國人而言,如果是深度葡萄酒愛好者,會略有領(lǐng)悟地欣然一笑,如果對葡萄酒只是初有涉獵,那么一定會覺得這話不可思議,醍醐灌頂。那種感覺就好像拿破侖帶著英勇的法國軍隊越過阿爾卑斯山,碾壓富饒地意大利平原后,有人告訴你,其實拿破侖不是法國人,他出生在科西嘉島,是一個意大利人一樣!

     可以說,法國葡萄酒是我們的啟蒙老師,因為它最早進入中國,也讓很多人愛上葡萄酒。法國擁有全世界最頂級的酒莊,加上葡萄品種不多,有赤霞珠、梅洛、品麗珠、黑皮諾、西拉等,就算你不懂葡萄酒,只要從中挑選也能嘗出個中滋味。

       意大利單就葡萄品種而言,就達576種之多,20個產(chǎn)區(qū)微氣候和土壤區(qū)別很大,意大利狹長的地形從北到南跨越了10個緯度。因受山脈和海洋的影響,北部氣候?qū)俣竞?、夏季是炎熱的大陸性氣候?/span>往南推進,從亞平寧半島一直到意大利南端都屬地中海氣候,常年炎熱干旱。緯度和海拔跨越幅度大,使得其土壤構(gòu)成千變?nèi)f化。大部分的土壤是火山石、石灰石和堅硬的巖石。此外,也有大量的礫石質(zhì)黏土。多樣化的土壤和氣候為意大利種類繁多的葡萄品種提供了良好的栽培條件,從而釀造出風格各異的葡萄酒。



      之前聽Jeff老師和Rebecca老師上課時傳遞給我們一個概念:“在葡萄酒世界里,可以把葡萄酒生產(chǎn)國分為意大利和其他國家?!睘槭裁催@么分?因為除了意大利之外,全球主要的葡萄酒生產(chǎn)國,其實都主要使用的是法國葡萄(赤霞珠、品麗珠,梅洛、黑皮諾、霞多麗、長相思,雷司令等),這些通常被意大利人稱為國際品種,所以大多數(shù)時,我們只要了解不到10個葡萄品種就可以很容易深入了解到除意大利之外的主要生產(chǎn)國(法國,智利,澳大利亞,美國,西班牙,乃至中國)。但是如果你要了解意大利,你會發(fā)現(xiàn)你所熟悉的10種葡萄雖然在意大利也有種植,但更精彩的是這里還有500多種你完全不了解的意大利本土葡萄品種。

      然而如果說法國是葡萄酒界的王者,那么意大利就是無冕之王。據(jù)國際葡萄酒組織發(fā)布的數(shù)據(jù)來看,2018年意大利以48.5億升的產(chǎn)量,成為全球最大的葡萄酒生產(chǎn)國。據(jù)法國消費者調(diào)查顯示,68%的法國人選擇了意大利葡萄酒,是不是又驚喜又意外呢?

       今天我們將意大利本土風情都釀進了這杯酒里,有它相伴,寂寞成為一種格調(diào),相聚成為一種信仰,時光變得妙不可言...

      對于葡萄酒愛好者來說,葡萄酒的豐富、多變和不可掌控,是吸引很多人去不斷探索的主要原因,熟悉了法國葡萄酒,喝了名莊,喝遍了新世界,意大利將是一座不可繞過的山脈。所以在葡萄酒愛好者圈里也有了“喝葡萄酒往往始于法國,卻止于意大利”一說。  

   

      意大利馬蒂德酒莊(Villa Matilde)成立于1967年,為卡帕尼亞大區(qū)三甲名莊之一,馬蒂德酒莊一直堅持著信念:無論昨日、今日、還是明日,熱情都永無止境!這款在文學與歷史方面都最為出名法蘭諾葡萄酒,位于卡帕尼亞(Campania),面朝大海,四周環(huán)山,其中一座山是維蘇威火山----那座兩千年前淹沒了整個龐貝文明的著名火山土壤為富含礦物質(zhì)豐富的紅色沙土壤,在這樣一片 “黑土地”上產(chǎn)出來的葡萄酒。



馬蒂德酒莊一直致力于釀造優(yōu)質(zhì)的意大利葡萄酒,以精品高端酒為主。




     浪漫偶像劇《如果我愛你》由海潤影視與明道工作室聯(lián)合出品,明道、李沁、胡兵、白歆惠、Mike 隋等人氣明星聯(lián)袂主演。此劇全程在馬蒂德酒莊拍攝,圍繞著馬蒂德酒莊展開愛恨情仇......該劇已于2014年5月4號登陸湖南衛(wèi)視《金鷹獨播劇場》。



                                                                      劇組在馬蒂德酒莊拍攝照片



                                                寶詩酒業(yè)掌門人Lisa與《如果我愛你》Mike隋合影


                                                                  意大利葡萄酒有詩、有故事,盡在寶詩......




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