葡萄酒，就不要認(rèn)為飲用桃紅葡萄酒是件不爺們的事。

與紅葡萄酒和白葡萄酒相比，桃紅葡萄酒的受眾范圍更為廣泛。討厭桃紅葡萄酒的人，要么是悲觀而無(wú)知的認(rèn)為“桃紅是女孩子的專屬”，要么就是只喜歡那些或甜美、或酒精度更高的葡萄酒。

二、桃紅葡萄酒，不是簡(jiǎn)單的將紅葡萄酒和白葡萄酒混在一起。　

大多數(shù)桃紅葡萄酒的釀造過(guò)程，都是先將紅葡萄進(jìn)行輕微地破皮，然后將果皮與汁液浸漬一段時(shí)間，一般為幾小時(shí)到幾天。浸漬時(shí)間越長(zhǎng)，桃紅葡萄酒的顏色就會(huì)越深。之后將形成的果汁混合物（稱之為“must”）放入發(fā)酵罐中發(fā)酵?！?

三、幾乎世界上任何產(chǎn)區(qū)都可以生產(chǎn)桃紅酒，多數(shù)葡萄都可以釀制桃紅葡萄酒。

桃紅葡萄酒的釀制并沒(méi)有限定特定的葡萄品種或產(chǎn)區(qū)。世界上較大的桃紅酒產(chǎn)地主要為法國(guó)、西班牙（這里的桃紅酒用“rosado”表示），意大利（這里的桃紅酒則用“rosato”表示）和美國(guó)。南美洲的智利和烏拉圭以及德國(guó)、澳大利亞等其他國(guó)家也可以生產(chǎn)優(yōu)秀的桃紅葡萄酒。

大多數(shù)桃紅葡萄酒采用多種葡萄混和釀制。最常用的葡萄品種包括歌海娜（Grenache）、桑嬌維塞（Sangiovese）、西拉（Syrah）、慕合懷特（Mourvèdre）、佳麗釀（Carignan）、神索（Cinsault）和黑皮諾（Pinot Noir）。

四、對(duì)桃紅葡萄酒來(lái)說(shuō)，最新的年份意味著最新鮮的葡萄酒。

桃紅葡萄酒，不像紅葡萄酒那樣，其品質(zhì)不會(huì)因?yàn)殛愥劧玫教嵘?。下次，如果你喝到了去年生產(chǎn)的桃紅葡萄酒，那么恭喜你，你在最適合飲用的時(shí)間飲用了此款酒。大多數(shù)桃紅葡萄酒適合盡早飲用。

五、購(gòu)買(mǎi)桃紅葡萄酒時(shí)，最重要的是看這款桃紅葡萄酒是否為干型?！　?/strong>

干型桃紅葡萄酒口感新鮮，酸度突出，具有礦物和水果風(fēng)味。目前，世界各地出產(chǎn)多種不同類型的桃紅葡萄酒。一般而言，桃紅酒的含糖量比起原產(chǎn)地更為重要。不過(guò)，如果你還是不知道如何在葡萄酒商店中挑選桃紅葡萄酒，小編在這里告訴你幾條經(jīng)驗(yàn)法則：舊世界（即歐洲）桃紅葡萄酒的口感偏向干型；新世界桃紅葡萄酒的口感偏向甜型。

當(dāng)然也有許多例外，如有些加州桃紅葡萄酒的口感可能非常精細(xì)；而有些歐洲產(chǎn)的桃紅葡萄酒含有較高的糖分含量?！　?/span>

六、桃紅葡萄酒的價(jià)格一般不超過(guò)每瓶15美元。

紅葡萄酒的價(jià)格通常比較便宜，尤其是與紅葡萄酒相比。在10-15美元之間，你就有很多不錯(cuò)的選擇。如果你想購(gòu)買(mǎi)一些比較杰出的桃紅葡萄酒，價(jià)格一般也不會(huì)超過(guò)25-30美元。

七、桃紅葡萄酒可以萬(wàn)能搭。

桃紅葡萄酒是一種“十分容易搭配食物”的葡萄酒。因?yàn)樗鼘儆诩t葡萄酒和白葡萄酒之間的一種類型，它沒(méi)有紅葡萄酒那般澀口的單寧；也不像白葡萄酒的口感那樣清淡。它兼具紅葡萄酒和白葡萄酒的香氣。無(wú)論你需要搭配什么美食，桃紅葡萄酒都是十分合適。

八、桃紅葡萄酒可以用來(lái)調(diào)制雞尾酒?！?/strong>

桃紅葡萄酒是理想的基酒。它含有豐富的果味，且顏色十分美麗。此外，其價(jià)格也便宜。桃紅葡萄酒可以調(diào)配出多種雞尾酒，如巴西羅勒檸檬水桃紅雞尾酒（Basil Lemonade Rosé Cocktail）、草莓桃紅汽酒（Strawberry Rosé Spritzer）和黑玫瑰（Black Rose）。

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